正宗立夏前后时令美食～蚕豆炒腊肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	立夏前后时令美食～蚕豆炒腊肠
释义	“立夏时令蚕豆这样炒，鲜嫩香甜，吃了还想吃。” 食材明细主料蚕豆 1碗腊肠 2条辅料生姜 1小块调料食用油 1勺味达美臻品料酒 1勺胡椒粉少许盐 2g 鸡精少许咸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度蚕豆炒腊肠的做法步骤 1 带壳蚕豆2斤。 2 把新鲜蚕豆剥去外壳清洗干净滤干水分待用。 3 腊肠切片加入料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。 4 锅烧热倒入食用油七分热，放入生姜爆香，倒入腊肠片翻炒至变色。 5 倒入蚕豆仁翻炒均匀。 6 加入适量开水，盖上锅盖煮5分钟左右。 7 加入盐和鸡精拌炒一下即可装盘。 8 鲜嫩香甜非常好吃，简单又快捷。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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