“比较简单的家常做法，成品口感脆嫩，微辣鲜香，很下饭。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常小炒手撕包菜的做法步骤
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1准备主要食材：包菜半个，大蒜，干辣椒，生姜少许。 -
2把辣椒葱姜改刀，包菜去除硬根，用手掰成大片，如图。
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3锅中先放少许油，把包菜放进去中火煸炒。
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4煸炒到包菜变软，五成熟状态关火盛出来。
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5锅中放适量猪油，姜蒜红辣椒炸香。
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6再把包菜倒进去，放两勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油，盐，糖，白胡椒粉。
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7大火翻炒片刻，关火出锅。
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8一份简单下饭的手撕包菜制作完成。
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9包菜富含丰富的多种微量元素，维生素，可提高免疫力，健脾胃，强壮筋骨。
小窍门
1.包菜选择包裹蓬松一点的绿包菜，适合爆炒，口感好。
2.包菜先用油煸炒一下再炒，成品口感脆脆的，很好吃。
3.建议用猪油，或者五花肉煸炒下，口感很香。
2.包菜先用油煸炒一下再炒，成品口感脆脆的，很好吃。
3.建议用猪油，或者五花肉煸炒下，口感很香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜