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诗文	糖醋排骨
释义	食材明细 主料 肋排 一斤 辅料 生姜 两片 白芝麻 少许 调料 冰糖 四勺 料酒 两勺 生抽 两勺 老抽 一勺 蚝油 一勺 白米醋 三勺 酸甜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 排骨洗净控干，下油锅翻炒后盛出。 2 锅中加入适量油，加入一半冰糖小火炒糖色。 3 糖色炒好后放入排骨翻炒，使均匀上色。 4 加入开水没过排骨，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，白米醋调味，撇去浮沫，加盖小火煮45分钟。 5 到时间开盖，大火收汁，起大泡就关火，否则容易焦，盛出摆盘，撒上白芝麻。 6 颜色非常棒！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	铁锅炖鱼头豆腐 蒜蓉油麦菜 菜花小炒肉 蜜豆紫薯月饼 清炒胡萝卜 榨菜辣椒炒豆干 剁椒腌仔姜 小油菜猪骨汤 一锅煮 烧烤杂蔬 瘦肉丸子 虾饺 红尖剁椒 莴笋核桃炒虾仁 抱蛋苦瓜 墨米如意馒头 北方人冬天的最爱 香辣酥虾 麻辣土豆片 红油冒菜 地瓜烙 辣椒炒南瓜丝 黄油玉米粒 剁椒蒜蓉秋葵 小螃蟹馒头

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。