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诗文	尖椒炒猪杂
释义	食材明细 主料 粉肠 适量 猪肝 适量 瘦肉 适量 辅料 尖椒 适量 姜 适量 调料 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 花生油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 尖椒炒猪杂的做法步骤 1 青椒洗净，斜切成片。 2 粉肠电饭煲煮熟，放凉后切段备用。猪肝切成薄薄的片多换几次水洗，瘦肉切片。猪肝和瘦肉加一点生粉、料酒抓匀。 3 锅里热油，先放入猪肝和瘦肉爆炒，断生后加粉肠继续翻炒，加生抽、少许老抽，加尖椒继续翻炒，尖椒熟了即可装盘食用。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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