食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜茄子的做法步骤
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1茄子洗净切成块状，放入清水中，加适量白醋浸泡十分钟后沥干水分备用。 -
2大蒜去皮切碎备用。
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3葱花备用。
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4热锅入油，放入大蒜末煸香。
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5放入茄子翻炒至变软。
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6料汁提前备好：碗内加入适量盐，生抽，香醋，淀粉，蚝油搅匀备用。
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7把调好的料汁淋入焖煮十分钟。
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8焖煮软烂时，撒上葱花即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
酸甜口味，酱香浓郁，非常的下饭～
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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