食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
杂粮馒头的做法步骤
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1普通面粉中加入少量玉米面和荞麦面混合均匀。 -
2倒入适量酵母粉。
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3少量多次加入温水，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
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4用手指戳一个洞无回缩。
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5取出面团，揉匀排气，分割成若干份的剂子。
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6取一个反复揉匀，搓圆。
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7依次做好所有的面团。
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8放入蒸屉里面二次发酵十五分钟。
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9开火上汽后蒸二十分钟即可关火。
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10成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷