食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火爆猪肝的做法步骤
-
1猪肝切薄片，用水泡10分钟去腥，配料切碎 -
2猪肝捞出沥干水，加红苕粉拌匀 -
3加入葱姜蒜泡海椒和盐 -
4加大量油，烧到滚烫冒烟 -
5开大火，猪肝倒进滚油里头，爆炒50铲以内，加入大葱，油滚透就可以起锅拉
小窍门
猪肝是好东西，只是很多人不会做，抄的猪肝跟吃馒头样，猪肝切薄片，加重口味作料，大火爆炒，断生就起锅，味道鲜到啊住~
使用的厨具：炒锅
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