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诗文
雪菜烧黄花鱼
释义
“咸香入味,肉质鲜嫩,非常的美味下饭~”
食材明细
主料
黄花鱼
一条
辅料
雪菜
适量
姜丝
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
黄酒
适量
千禾酱油
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
雪菜烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼清洗干净,加入适量盐,姜丝,黄酒腌制十分钟。
2
炒好的雪菜备用。
3
热锅入油,放入腌好的鱼煎至两面金黄。
4
加入适量热水,雪菜,千禾酱油大火烧开转中火焖煮十五分钟。
5
汤汁快收干时即可出锅。
6
成品图。
7
成品图。
小窍门
黄花鱼加调味料腌制,已经有咸味,只需调入少许生抽即可!
因鱼比较大,分段烧更入味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/7 5:40:08