食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水晶荠菜圆子的做法步骤
-
1绞肉加盐和鸡精及葱姜末搅拌上劲。荠菜洗净烫一下过冷水捞出切碎，和绞肉混合在一起。 -
2把荠菜肉馅挤成一个个小丸子放在淀粉上。 -
3滚动丸子让其裹上淀粉。 -
4放入开水锅中汆至丸子浮起。 -
5捞出再放在淀粉上裹一层淀粉。 -
6再次放入开水锅中汆熟，丸子表面透明捞出。 -
7做好的丸子。
使用的厨具：炒锅
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