食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
千张肉卷的做法步骤
-
1食材：薄千张、肉末、鸡蛋、香葱。 -
2将鸡蛋打散，待用。
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3将香葱搁入肉末中加适量的料酒。
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4加适量的酱油。
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5加适量的蚝油。
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6加适量的盐。
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7加适量的淀粉。
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8加适量的十三香。
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9加三分之二的蛋液。
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10调味拌匀。
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11接着，将薄千张放在案板上涂上剩余的蛋液。
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12将拌好的肉馅放上去，用勺子铺匀抹平。
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13卷成圆筒，缠上棉绳。
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14然后，放入蒸锅里。
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15盖上盖、开锅蒸20分钟关火。
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16最后，开盖取出。
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17放在案板上解去棉绳，切开即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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