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诗文	藜蒿炒腊肉
释义	食材明细 主料 藜蒿 250g 腊肉 150g 辅料 生姜 3片 辣椒 5个 大蒜 4粒 调料 味达美臻品蚝油 1中勺 味达美臻品料酒 1大勺 味达美臻品特级生抽 1大勺 盐 1小勺 胡椒粉 少许 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 藜蒿炒腊肉的做法步骤 1 准备食材。 2 腊肉切薄片，藜蒿清洗干净，去掉老的梗，切段，大蒜切碎，辣椒切段。 3 锅里倒入清水，腊肉焯水10分钟，再清洗干净备用。 4 锅里倒入油，下生姜大蒜辣椒爆香。 5 加入腊肉，翻炒出油。 6 加入少许胡椒粉，味达美臻品料酒1大勺。 7 味达美臻品特级生抽1大勺。 8 味达美臻品耗油1中勺。 9 翻炒均匀。 10 加入藜蒿翻炒。 11 加入1小勺盐，翻炒几下，用碗装点水，从锅边淋入，加盖焖2分钟，再翻炒均匀即可。 12 江西美味——藜蒿腊肉，非常简单美味的一道菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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