食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鸡蛋的做法步骤
-
1准备4个鸡蛋和一碗半的水，水大概300ml。 -
2加入少许的盐用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋上的泡泡。
-
3大火煮开水，把鸡蛋羹放入锅中，再盖上个盖子蒸十分钟。
-
4猪肉剁碎，加入花生油，盐跟酱油腌制一下。葱切碎。
-
5蒸好后不要把盖子打开，在锅中焖个十分钟。
-
6锅中加油炒熟猪肉末。往鸡蛋羹加入，芝麻油跟酱油，再把炒熟的肉沫放进去，放上切好的朝天椒和葱花。
-
7成品。
-
8成品。
小窍门
1.水开再放鸡蛋去蒸。2.鸡蛋用筷子搅拌均匀，去掉鸡蛋的泡泡，这样蒸出来比较光滑，也可以过滤一次。3.蒸好的鸡蛋羹不要马上打开锅盖，焖几分钟再打开。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐
- 莲藕豆芽炒肉末
- 玉米面馒头
- 烤芋头
- 香烤豆腐
- 红烧牛尾
- 早餐堅果小麵包（免出膜）
- 蛋饺番茄荞麦面
- 虾仁肉末豆腐羹
- 裙带菜瘦肉汤
- 蒸黑鲳鱼鲞
- 红糖马拉糕
- 梦龙奶油面包
- 果酱蛋糕
- 烤馕家庭版
- 鲅鱼煎饺
- 奶白酒
- 蔬菜鸡蛋疙瘩汤
- 乌贼鲞蒜薹炒茭白
- 香芋烧排骨
- 蔬菜鸡蛋饼
- 排骨焖薯仔
- 家庭版炒肝
- 眉豆炒白萝卜片
- 香酥玉米粒
- 啤酒炖鱼
- 自己叠被子用英语怎么说
- 自弃什么什么的成语
- 自弃自暴
- 自强不息
- 自强什么什么的成语
- 自律什么什么的成语
- 自律使人快乐用英语怎么说
- 自律甚严
- 自律自爱用英语怎么说
- 自律表用英语怎么说
- 自得什么什么的成语
- 自得其乐
- 自怨什么什么的成语
- 自怨自艾
- 自恃什么什么的成语
- 九日菊未花（宋·杨万里）
- 九日萧孚有约诸贤登高遂访青龙寺午至桂溪桥（元·刘诜）
- 九日落星山登高（唐末宋初·徐铉）
- 九日落莫忆同施少才集长沙（宋·杨万里）
- 九日蒋楼（明·傅汝舟）
- 九日蒲涧纪游同欧子桢伯家兄惟敬赋（明·黎民衷）
- 九日蓝田崔氏庄（唐·杜甫）
- 九日蕺山戒珠寺戏呈僚友（宋·张伯玉）
- 九日薄暮偕玉君至西郊医院视愔女疾归，得苏（近现代·王彦行）
- 九日薄暮至镇江闻二守梁宗烈以入贺行大负心（明·区越）
- 九日薛楼会集二首（明·李梦阳）
- 九日虎坊桥新馆独坐偶成（清末近现代初·郑孝胥）
- 九日融堂池上（宋·钱时）
- 九日行湖上（元·张翥）
- 九日衙斋对酒偶作（明·李梦阳）
- 金波作品选 名师讲解版 美绘注音版
- 小学语文新阅读训练80篇 2年级
- 中国经典童话
- 八十天环游世界
- 鸟的天堂
- 保险应该这样买
- 骑鲸记/21世纪文学之星丛书
- 我一生的风景/21世纪文学之星丛书
- 小王子 原版彩色插图珍藏版
- 伊索寓言全集
- 星期天美食电台(精)
- 人间词话/大师国学经典书系
- 家庭企业与专业市场(广州中大布匹市场发展的民族志研究)
- 论文化强国建设(上下)/中国社会科学院中国文化研究中心文化中国书系
- 今天的她也是如此可爱(1)