食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣水煮鸡腿的做法步骤
-
1食材:鸡腿剁成块、千张切粗丝（也可以把千张换成自己喜欢的）。 -
2准备姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒。
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3鸡腿冷水下锅焯水。
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4捞岀沥干水。
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5锅中油热放入姜蒜花椒干辣椒煸香。
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6放入火锅底料炒岀红油。
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7放入鸡腿翻炒几下。
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8放入生抽。
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9放入少许老抽。
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10放入盐调味。
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11翻炒均匀。
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12加入适量的水煮二十分钟。
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13把千张焯水煮两分钟捞岀。
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14放入碗底。
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15鸡腿煮熟捞岀。
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16连汤汁一起倒在千张上即可。
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17成品图。
使用的厨具：炒锅
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