食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝饭的做法步骤
-
1准备菠萝一个，米饭一碗（最好是隔夜饭），香椿适量，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱半个，鸡蛋一枚，玉米粒少许 -
2将菠萝切开，一分为二，我切了一半大，一半小点 -
3用小刀划成方块状 -
4将菠萝肉取出 -
5胡萝卜，黄瓜，洋葱切成丁 -
6鸡蛋磕入米饭中 -
7放少许盐搅拌均匀（这有种说法叫金裹银，先炒鸡蛋再炒米饭是银裹金） -
8锅中热油六成热，倒入米饭 -
9中小火翻炒 -
10当米饭能够在锅中跳舞后盛出 -
11锅中留底油放入胡萝卜，黄瓜，洋葱，加入盐翻炒 -
12倒入米饭 -
13放入玉米粒翻炒 -
14放入香椿和菠萝大火翻炒几下，也可加入些番茄酱 -
15出锅，盛入菠萝器盅中
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱
东南亚
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