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诗文	番茄牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 1斤 西红柿 2个 辅料 葱姜 适量 洋葱 半个 调料 生抽 10ml 料酒 20ml 白糖 5g 盐 3g 蚝油 1勺 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 番茄牛肉的做法步骤 1 牛肉一斤解冻。 2 切块放入水中，泡出血水。 3 放入锅中煮开去除浮沫。 4 炖煮一个小时至牛肉，能够用筷子戳入。 5 牛肉捞出。 6 西红柿洗净切块，洋葱切块，姜去皮切片，大葱切段。 7 锅中放油，爆香洋葱和葱姜。 8 放入西红柿慢炒至拌泥状。 9 放入牛肉块，煸炒三分钟。 10 放入清水，倒入生抽，料酒，白糖，盐，蚝油盖盖，慢炖一小时。 11 大火收汁。 12 装入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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