“简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊排炖萝卜的做法步骤
-
1取适量羊排，用清水浸泡两小时左右。 -
2羊排冷水下一。
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3开锅后撇干净浮沫。
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4放入姜片和花椒，中小火炖1小时。
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5放盐再炖20分钟。（直接食用就是手抓肉）
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6羊排剁成段。
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7炒锅中放适量羊肉汤，放入羊排。
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8放入焯过水里萝卜片。
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9放入土豆粉条。
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10适量盐、味精调味。出锅放入葱花、香菜。
-
11成品。
小窍门
1.羊排冷水下锅，开锅后撇去浮沫，再放姜、花椒。
2.萝卜焯水可去除异味。
2.粉条提前用清水泡软。
2.萝卜焯水可去除异味。
2.粉条提前用清水泡软。
使用的厨具：煮锅
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