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诗文
羊排炖萝卜
释义
“简单美味。”
食材明细
主料
羊排
500g
羊肉汤
适量
辅料
青萝卜
200g
土豆粉条
100g
调料
葱
少许
香菜
少许
盐
适量
味精
少许
姜
适量
花椒
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
羊排炖萝卜的做法步骤
1
取适量羊排,用清水浸泡两小时左右。
2
羊排冷水下一。
3
开锅后撇干净浮沫。
4
放入姜片和花椒,中小火炖1小时。
5
放盐再炖20分钟。(直接食用就是手抓肉)
6
羊排剁成段。
7
炒锅中放适量羊肉汤,放入羊排。
8
放入焯过水里萝卜片。
9
放入土豆粉条。
10
适量盐、味精调味。出锅放入葱花、香菜。
11
成品。
小窍门
1.羊排冷水下锅,开锅后撇去浮沫,再放姜、花椒。
2.萝卜焯水可去除异味。
2.粉条提前用清水泡软。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/18 15:48:55