食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煎酿油豆腐的做法步骤
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1五花肉肉洗净去皮切块后剁成肉沫备用。 -
2碗中放入肉沫，葱花，适量盐，花生油，生抽，胡椒粉。
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3顺一个方向搅拌均匀。
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4油豆腐切开一个口，酿入肉馅。
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5锅中热油，将油豆腐肉馅的一边朝底下小火慢煎。
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6煎至肉馅金黄。
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7加入适量生抽。
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8适量清水，煮开转小火焖5分钟左右。
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9出锅前淋上少许玉米淀粉水，煮开至汤汁浓稠，洒上葱花即可。
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10成品。
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11成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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