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诗文 奶香肉末花卷
释义
奶香肉末花卷的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300g
  • 牛奶 180g
  • 鸡胸肉 100g
辅料
  • 酵母 3g
  • 白糖 2匙
  • 植物油 4勺
  • 小葱 3根
  • 香菜 2棵
  • 广式腊肠 1根
  • 白胡椒粉 少许
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 芝麻油 1.5勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

奶香肉末花卷的做法步骤

  • 奶香肉末花卷的做法步骤：1
    1
    中筋面粉加入酵母，1匙白糖和牛奶，揉成柔软面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
  • 奶香肉末花卷的做法步骤：2
    2
    锅中加入植物油，放入小葱段和香菜段，小火煎炸至变色，取出备用。
  • 奶香肉末花卷的做法步骤：3
    3
    广式腊肠切末，鸡胸肉剁碎，加入1匙白糖，白胡椒粉，蚝油，生抽，芝麻油。
  • 奶香肉末花卷的做法步骤：4
    4
    搅拌上劲。
  • 奶香肉末花卷的做法步骤：5
    5
    面团排气揉匀，表面抹一勺葱油。
  • 奶香肉末花卷的做法步骤：6
    6
    铺上一层肉馅，上下两边分别对折到中线，再对折一次，分成若干份。
  • 奶香肉末花卷的做法步骤：7
    7
    两个一组，摞在一起，筷子压一下，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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更新时间：2026/2/27 21:17:06