食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾滑油菜汤的做法步骤
-
1大虾剥去虾壳，去虾线，包好虾仁。 -
2留四个虾仁切成丁，其余虾仁剁碎成泥状，这样口感好。
-
3加少许料酒、蛋清、盐、胡椒粉搅拌。
-
4加入适量淀粉顺一个方向继续搅拌，感觉有点上劲即可。
-
5虾仁用勺子舀成一个个小球，每次舀时在勺子上沾点水，防粘。或用手挤也可以。
-
6放冰箱冷藏2个小时。
-
7油菜洗净。
-
8锅中水开后，下入虾滑。
-
9虾滑变色熟了，下入油菜烫一下变色，加少许盐、胡椒粉、滴几滴香油调味。
-
10清淡可口营养丰富。
小窍门
虾仁留几个切丁，搭配虾泥，煮完口感好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 简易三明治
- 迷你蝴蝶面
- #豆腐#虾仁烧豆腐
- 自制鸡肉丸
- #豆腐#豆腐花
- 千层蛋糕
- #豆腐#荠菜豆腐羹
- 鲍汁杏鲍菇
- 拉花紫薯奶昔
- 酥皮大泡芙
- 一锅端才过瘾：馒头吃出肉的味道，你可以这样做
- 肉松蛋黄寿司
- 清蒸蛏子
- 酒香双蔬牛腩
- 冰糖红豆羹
- 乌梅鸡翅
- 番茄豆腐
- 菠菜鸡蛋嫩方
- 花式卤牛腱子
- “牛肉”牛肉香菜馄饨
- 【锡纸鲽鱼头】
- 鳄鱼干炖龙骨
- 羊蝎子海带汤
- 辣椒炒肉
- 土豆丝炒肉丝
- 好什么自什么的成语
- 好什么良什么的成语
- 好什么英什么的成语
- 好什么虚什么的成语
- 好什么贪什么的成语
- 好什么连什么的成语
- 好什么闲什么的成语
- 好什么难什么的成语
- 好什么非什么的成语
- 好什么骛什么的成语
- 好什么高什么的成语
- 好什么鹜什么的成语
- 好佚什么什么的成语
- 好佚恶劳
- 好借什么什么的成语
- 和涧松汤外史（明·区越）
- 和涧泉赋山楹（宋·周文璞）
- 和淑则园居病起作（清·许迎年）
- 和淙祥君《咏怀》元玉（当代·陈振家）
- 和淙祥君《西湖春日杂兴》五首（当代·陈振家）
- 和淩子伟喜雨诗（清·张洵佳）
- 和淮上喜雪呈贯之（宋·赵抃）
- 和淮上遇便风（宋·苏舜钦）
- 和淮南公听琴闻弦断诗（南北朝·庾信）
- 和淮南太尉留题凤州王氏别业（唐·李洞）
- 和淮南李司空同转运员外（唐·罗隐）
- 和淮南李相公夷简喜平淄青回军之作（唐·鲍溶）
- 和淮南王相公与宾僚同游瓜洲别业题旧书斋（唐·许浑）
- 和淮漕八月十四夜月诗二首（宋·刘宰）
- 和淮阳燕秀才（宋·梅尧臣）
- Brown运动与位势(精)/现代数学中的著名定理纵横谈丛书
- 北京古建筑地图(下)/中国古代建筑知识普及与传承系列丛书
- 张灵甫画传
- 门店VIP深度营销管理
- 新零售
- 故事也那么迷人/全民阅读中国好故事
- 字字千金皆辛苦/全民阅读中国好故事
- 勇敢地面对一切/全民阅读中国好故事
- 历届高考完形填空美文背诵版精编/高中英语晨读背诵系列
- 话说红颜
- 双鱼
- 蒙斋絮语
- 歪批诸子
- 钟道新年谱初编(精)
- 文字的微光(精)