食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾滑油菜汤的做法步骤
-
1大虾剥去虾壳，去虾线，包好虾仁。 -
2留四个虾仁切成丁，其余虾仁剁碎成泥状，这样口感好。
-
3加少许料酒、蛋清、盐、胡椒粉搅拌。
-
4加入适量淀粉顺一个方向继续搅拌，感觉有点上劲即可。
-
5虾仁用勺子舀成一个个小球，每次舀时在勺子上沾点水，防粘。或用手挤也可以。
-
6放冰箱冷藏2个小时。
-
7油菜洗净。
-
8锅中水开后，下入虾滑。
-
9虾滑变色熟了，下入油菜烫一下变色，加少许盐、胡椒粉、滴几滴香油调味。
-
10清淡可口营养丰富。
小窍门
虾仁留几个切丁，搭配虾泥，煮完口感好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 韭菜鲜肉水饺
- 无油少糖蒸蛋糕
- 烤地三鲜
- 蛋菇
- 不用打发蛋清没有淀粉也能做酸奶蛋糕
- 酸辣宽粉
- 水煎牛肉饼
- 芹菜炒鸡杂
- 牛肋骨海带汤面
- 芋泥棒
- 芸豆炖肉
- 蒜蓉蒸扇贝
- 油酥饼
- 蛋菇墨泡肉
- 电饭锅蒸面包
- 红薯芝士球
- 馒头丁披萨
- 梅菜扣肉
- 蓝莓苹果拌酸奶
- 啤酒红烧老鸭
- 红薯红枣粥
- 白吉馍发面饼
- 土豆丝鸡蛋饼
- 豆腐渣炒韭菜
- 茄汁小黄鱼
- 什么神什么气的成语
- 什么神什么注的成语
- 什么神什么测的成语
- 什么神什么煞的成语
- 什么神什么照的成语
- 什么神什么现的成语
- 什么神什么神的成语
- 什么神什么约的成语
- 什么神什么胆的成语
- 什么神什么腹的成语
- 什么神什么至的成语
- 什么神什么规的成语
- 什么神什么记的成语
- 什么神什么迹的成语
- 什么神什么铄的成语
- 珠崖杂咏（明·何绛）
- 珠崖秋夜怀罗浮旧隐（明·成鹫）
- 珠崖除夕与吴谓远广文守岁有怀山中诸子（明·成鹫）
- 珠帘卷 春夜（清·周翼椿）
- 珠帘卷 次欧阳六一韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 珠帘卷（宋·欧阳修）
- 珠帘卷（清·周之琦）
- 珠帘卷（清末近现代初·汪东）
- 珠帘泉（清·宋大樽）
- 珠帘（清·赵钟麒）
- 珠楼晚眺次何竹坡韵（清·王申伯）
- 珠江七夕别觉山洪侍御（明·赵善鸣）
- 珠江与严伯玉话旧（明末清初·陈子升）
- 珠江临眺呈西樵诸公（明·李觉斯）
- 珠江书感（清·丘逢甲）
- 鬼楼之谜(铮音电影小说选)
- 寻找胡福/中国新锐作家当代文学典藏
- 这里一片绿地/中国新锐作家当代文学典藏
- 足迹
- 中国油画家(第10辑)
- 清洁生产与循环经济(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 钢笔楷书通用汉字7000
- 咬文嚼字(2013合订本)(精)
- 咬文嚼字(2003合订本)(精)
- 茶文化与茶饮服务(酒店餐饮经营管理服务系列教材)
- 大提琴教程练习曲分集(3)
- 情却拴马镇
- 生命的年轮/中国新锐作家当代文学典藏
- 像向日葵一样成长/中国新锐作家当代文学典藏
- 大山/中国新锐作家当代文学典藏