食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾滑油菜汤的做法步骤
-
1大虾剥去虾壳，去虾线，包好虾仁。 -
2留四个虾仁切成丁，其余虾仁剁碎成泥状，这样口感好。
-
3加少许料酒、蛋清、盐、胡椒粉搅拌。
-
4加入适量淀粉顺一个方向继续搅拌，感觉有点上劲即可。
-
5虾仁用勺子舀成一个个小球，每次舀时在勺子上沾点水，防粘。或用手挤也可以。
-
6放冰箱冷藏2个小时。
-
7油菜洗净。
-
8锅中水开后，下入虾滑。
-
9虾滑变色熟了，下入油菜烫一下变色，加少许盐、胡椒粉、滴几滴香油调味。
-
10清淡可口营养丰富。
小窍门
虾仁留几个切丁，搭配虾泥，煮完口感好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 炒茼蒿
- 菜芯猪肉馄饨
- “家常饼”香煎小花卷
- 小满日食记之小白菜牡蛎汤
- 香芹瘦肉包
- 玉米面红薯粥
- 水煮鱼片
- 披萨︱虾披萨
- 椒盐豆腐烧小白菜
- 腐竹焖鸭
- 西红柿怎样快速炒鸡蛋
- 南瓜小米鲫鱼浓汤
- 红豆双米粥
- 鲜玉米汁发糕
- 酿豆腐
- 茼蒿饺子
- 家常烤鱼
- 玉米烙糕（炫技作品）
- 肉末烧茄子
- 炸萝卜丝丸子
- 清蒸黄花鱼
- 腊味炒饭
- 海带豆腐汤
- 家常手撕包菜
- 鸡蛋葱花饼
- 不法常可
- 不测之忧
- 不测之智
- 不测之渊
- 不测之祸
- 不测之罪
- 不测之诛
- 不测之险
- 不测什么什么的成语
- 不测风云
- 不添麻烦用英语怎么说
- 不清不白
- 不清什么什么的成语
- 不灰木用英语怎么说
- 不熟请别烦我用英语怎么说
- 十六观经颂（宋·释遵式）
- 十六贤 闲暇（宋·曹勋）
- 十分吟（宋·邵雍）
- 十刹海观荷用苏文忠公金山诗韵（清·董敬舆）
- 十刹海访无相上人适游方归以所画名胜巨册索（明·纪坤）
- 十刹海访无相上人适游方归以所画名胜巨册索（明·纪坤）
- 十刹海酒楼望水南张文襄宅后旧种白莲（清末民国初·陈宝琛）
- 十十九岁自题小像（清·左宗棠）
- 十华观（元·伯颜（子中））
- 十友亭（民国末当代初·朱庸斋）
- 十友饯别城东五里（明·吴与弼）
- 十叔书问近况以此答之（清·左锡璇）
- 十叠（宋·刘克庄）
- 十口（明末清初·屈大均）
- 十可畏（明·郭之奇）
- 中国天然气发展报告.2017
- 楷书百诀字帖《雁塔圣教序》
- 中国医学史习题集
- 金谷子讲黄帝内经灵枢
- 意大利餐
- 孤独是生命的繁华
- 最漫长的祈祷
- 悟商
- 中考加分美术训练辅导：色彩
- 平法钢筋识图与下料(依据16G101系列图集编写)
- 飞客攻略007
- 公司法理论与实务
- 考研政治思维脉络与考点精析(共4册第4版)/2018张鑫考研思想政治理论系列
- 管理类联考综合能力数学攻略/2018专业硕士联考系列
- 我国刑事庭前会议的实证研究与理论阐释