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诗文 芥香虾球
释义
芥香虾球的做法
“解锁网红菜。”

食材明细

主料
  • 虾 10支
辅料
  • 葱 1段
  • 姜 2片
调料
  • 淀粉 适量
  • 蛋清 1个
  • 奶香 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

芥香虾球的做法步骤

  • 芥香虾球的做法步骤：1
    1
    鲜虾洗净。
  • 芥香虾球的做法步骤：2
    2
    去头去皮。
  • 芥香虾球的做法步骤：3
    3
    去除虾线。
  • 芥香虾球的做法步骤：4
    4
    倒入葱姜水腌制20分钟。
  • 芥香虾球的做法步骤：5
    5
    准备淀粉和蛋清。
  • 芥香虾球的做法步骤：6
    6
    油温烧热。
  • 芥香虾球的做法步骤：7
    7
    腌制好的虾先蘸淀粉。
  • 芥香虾球的做法步骤：8
    8
    再蘸蛋清。
  • 芥香虾球的做法步骤：9
    9
    再蘸淀粉。
  • 芥香虾球的做法步骤：10
    10
    油温7成热。
  • 芥香虾球的做法步骤：11
    11
    将虾下锅炸。
  • 芥香虾球的做法步骤：12
    12
    定型后捞出。
  • 芥香虾球的做法步骤：13
    13
    升温油，复炸。
  • 芥香虾球的做法步骤：14
    14
    捞出控油。
  • 芥香虾球的做法步骤：15
    15
    沙拉碗里放一点沙拉。
  • 芥香虾球的做法步骤：16
    16
    一点芥末，调匀。
  • 芥香虾球的做法步骤：17
    17
    将虾球倒入，拌匀。
  • 芥香虾球的做法步骤：18
    18
    芥香虾球。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  
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更新时间：2026/3/29 7:58:08