“同样的方法还适合红烧鱼头。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧大鱼块的做法步骤
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1大鱼块切块，洗净备用。 -
2冻豆腐切三角形备用，可以不放。
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3热锅，小火，放一勺豆瓣酱翻炒，然后放生姜，八角，葱段，干辣椒，十三香，生抽，蚝油炒香。
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4放适量清水。
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5放鱼块。
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6放适量盐，白砂糖，料酒，醋，老抽，蒜未，冻豆腐，盖好盖子，中火煮30分钟。
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7大火收汁，要留些汤汁。
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8起锅，放小红椒，小葱，还可以放香菜哟！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜