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诗文	彩蔬炒鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡腿 1只 胡萝卜 适量 西蓝花梗 适量 辅料 淀粉 适量 葱白 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 彩蔬炒鸡丁的做法步骤 1 鸡腿去骨。 2 切成丁。 3 放在碗中，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 4 西蓝花梗削去外皮清洗。 5 西蓝花梗、胡萝卜切丁，葱白切细。 6 锅中放油烧热，放入鸡丁翻炒变色盛出。 7 锅中留余油，放入葱白炒香后，放入西兰花和胡萝卜翻炒，加少许水烧几分钟。 8 放入炒好的鸡丁，加盐调味炒匀。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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