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诗文
水炒芹菜
释义
“我的瘦身炒菜。越嫩的芹菜水炒了越好吃。”
食材明细
主料
芹菜
180g
辅料
清水
40g
调料
食盐
半克
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水炒芹菜的做法步骤
1
买了一捆芹菜,将近4斤。北方就这样,商家不给你少买菜的机会,买就一捆,不买拉倒。
2
摘洗干净,嫩心叶子保留。
3
切段。
4
锅烧热,倒入清水。
5
烧纸冒大泡。
6
倒入芹菜,大火翻炒。
7
放食盐。
8
快速炒至芹菜断生即可。
9
成品。
小窍门
用油咋炒就咋炒,调料根据自己的口味?即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/1 4:55:33