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诗文
葱爆鸡蛋
释义
“这是鸡蛋的别样吃法……”
食材明细
主料
鸡蛋
5枚
大葱
1颗
辅料
食用油
4勺
调酱汁
黄豆酱
3勺
蚝油
1勺
淀粉
1勺
清水
半碗
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
葱爆鸡蛋的做法步骤
1
5个鸡蛋打入盘中。
2
大葱洗净后切段。
3
调酱汁:碗中加入2勺黄豆酱,1勺耗油,1勺玉米淀粉,半碗清水搅拌均匀。
4
5个鸡蛋打散倒入锅中炒成鸡蛋碎,盛出备用。
5
凌起锅烧油。
6
下入葱段翻炒。
7
炒制大葱成焦黄色。
8
下入鸡蛋翻炒。
9
加入酱汁。
10
翻炒均匀出锅。
11
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/4/4 10:04:39