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诗文
芋頭白菜滷燒肉
释义
“??沒想到這樣做,菜比肉好吃??”
食材明细
主料
大白菜
1/4个
芋頭
1/4个
辅料
紅蘿蔔
小块
紅棗
4颗(切片)
蔥花
隨意
调料
料酒
1勺
素蠔油
1勺
甜醬油
1勺
水
1碗
小冰糖
2颗
燒肉本身略鹹所以調味少放了
(可以按自己喜好調整)
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芋头白菜卤烧肉的做法步骤
1
材料準備好芋頭先蒸熟(燒肉我是買的,也可以自己用五花腩代替)。
2
大白菜和紅蘿蔔切好。
3
下油爆香蒜蓉,下大白菜和紅蘿蔔片炒。
4
炒至出水即可加入調味料煮一會(水剛沒過菜就夠)。
5
再加入芋頭燒肉一起滷20分鐘(小至中小火)至收汁。
6
灑上蔥花,已經好吸引了??
小窍门
調味可以按個人口味調配。
我懶買現成燒肉,大家可以肉五花肉代替,但調味要調整多點。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/1 18:00:45