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诗文	白灼鹅肠
释义	食材明细 主料 鹅肠 500克 辅料 蒜末 适量 小米椒 一个 调料 油 适量 蒸鱼豉油 适量 米酒 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白灼鹅肠的做法步骤 1 冰冻鹅肠用盐水加几滴白醋泡洗干净。 2 剁点蒜末，小米椒备用。 3 锅中水烧开，加姜片，米酒放入鹅肠烫大约2分钟左右。 4 烫时间长了口感就不好了，捞出来沥水装盘。 5 另起锅，放油下蒜末小米椒小火炒香。 6 调入蒸鱼豉油，胡椒粉，关火。 7 将酱汁淋在鹅肠表面即可。 8 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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