食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩茄子的做法步骤
-
1将茄子去皮，切片，每片大约1cm厚，在茄子片上横竖切两刀，不切断备用。 -
2平底锅油，茄子下油锅煎至两面变色，直到筷子能直接扎透为止。将炸过的茄子放在筛子中控油，可以挤压一下，防止茄子里油太多。 -
3将西红柿切丁，香菜切碎、蒜切末，鸡蛋摊成蛋皮切段备用。 -
4将控油过的茄子放炒锅内翻炒，加酱油、糖、盐调味，炒四五分钟后出锅。将蒜末、香菜、西红柿、蛋皮摆上造型。吃的时候将配料和茄子调拌均匀即可。
小窍门
还可以加点腌制过翻炒的肉丝。另外一定要在茄子炒之前备料，一出锅就把料放上，负责菜很容易变凉。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
- 金沙南瓜
- 蒜蓉辣椒酱
- 小炒葫芦片
- 黄豆酱焖泥猛鱼
- 清蒸巴沙鱼
- 鱼香肉末茄子煲
- 肉末芹菜豆皮锅贴
- 八寸戚风蛋糕
- 彩椒炒鸡蛋
- 红烧豆腐鱼
- 蒜香豆腐
- 蒜香鸡翅
- 蒜蓉粉丝娃娃菜蒸扇贝
- 酸菜牛肉面
- 梨子萝卜汤
- 家常蒜薹炒猪肝
- 炒河粉
- 牛油果??奶昔
- 广式豆沙月饼
- 清炒线椒
- 双花饮
- 葱白香菜拌木耳
- 蒜蓉辣酱拌黄瓜
- 蒜香口蘑牛肉粒??
- 烤火腿炒茼蒿
- pretend to do
- pretense
- pretension
- pretention
- pretentious
- pretentiously
- pretentiousness
- preter
- preterit
- preterite
- preterm
- preternatural
- preternaturally
- pretest
- pretext
- 送林子柄缙云令（宋·葛绍体）
- 送林子行归吴川（明·黄佐）
- 送林子长赴姑孰泮宫（宋·虞俦）
- 送林子高（宋·叶适）
- 送林子（明·邱云霄）
- 送林孔英（宋·叶适）
- 送林季羽入京宿卫（元·杨载）
- 送林学士赴明州（宋·胡宿）
- 送林学正爱梅二首（宋末元初·方回）
- 送林宗丞浙东议幕（宋·楼钥）
- 送林宗大之玉田（明·徐熥）
- 送林宗敬（明·张弼）
- 送林宗配雷州（唐·郎士元）
- 送林定国赴秋试（宋·许及之）
- 送林宜兴迁官南部（明·唐顺之）
- 液压与气动控制技术(模具专业高新技能型紧缺人才培养系列教材)
- 旅游日语随口就说(附光盘)
- 求职日语随口就说(附光盘)
- 2011考研英语词汇宝典(适合英语1及英语2考生)
- 留学日语随口就说(附光盘)
- 财务管理(普通高等院校规划教材)
- 计算机等级考试与实验教学指导(高等学校通用教材)
- 基于MDK的SAM3处理器开发应用/ARM RealView MDK系列丛书
- 机械制造技术(模具专业高新技能型紧缺人才培养系列教材)
- 拳师犬(勇敢地拳击手)
- 惠比特犬(离弦之箭)
- 灵(犭是)·格力犬(快如闪电)
- 比利时马里努阿犬(万能工作犬)
- 柯基犬(来自仙界的矮脚精灵)
- 可卡犬(野鸟终结者)