食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香肉末茄子煲的做法步骤
-
1茄子洗净后切条放入盆中撒入食盐腌岀水分。 -
2肉末加入生抽、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
-
3挤出茄子的水分去除青涩味。
-
4准备葱花，小米椒圈，蒜蓉，郫县豆瓣酱剁碎。
-
5起锅烧油下入茄子慢慢煎软。
-
6煎至两面金黄盛起备用。
-
7另起锅烧油倒入肉末翻炒。
-
8下入葱花蒜末和小米椒圈炒香，倒入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。
-
9倒入茄子翻炒。
-
10倒入调好的酱汁（生抽、蚝油、香醋和淀粉加水所调成）。
-
11将食材转入砂锅炖煮5分钟。
-
12关火前撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
- 毛豆炒河虾
- 红枣蛋糕搭配太妃酱（sticky date pudding with toffee sauce)
- 卤鸭腿
- 拌饭酱
- 葱油油麦菜
- 冬瓜薏米骨汤
- 红椒炒鸡蛋
- 肉皮冻
- 豆腐蛋花汤
- 家常小龙虾
- 番茄羊肉剪刀面
- 五花肉蒸梅干菜
- 鸡肉卷
- 经典家常下饭菜——尖椒拌虾皮
- 懒人菜谱——香甜年糕
- 冰激凌面包
- 创新黄豆酱寿司
- 泰式虾饼
- 凉拌素菜
- 苦瓜酿
- 糖醋蓑衣黄瓜
- 麻辣排骨
- 蝴蝶卷
- 糖醋排骨
- 原味曲奇
- tour edge
- tourette syndrome
- tour for
- tour guide
- tour guides
- touring production
- touring schedule
- tourist class
- tourist guide
- tourist trap
- tourist visa
- tourmaline jewelry
- tourmaline mohs hardness
- tourmaline stone
- tour manager
- 寄中山鹤（宋·张耒）
- 寄中岳颛顼先生（唐·张乔）
- 寄中峰诸弟（清·百保）
- 寄中峰长老（元·善住）
- 寄中曹学士除浙江财赋总管闻至姑苏（元·萨都剌）
- 寄中条道者（唐·贯休）
- 寄中江秦妹丈（清·戴亨）
- 寄中洲茶与尤延之延之有诗再寄黄檗茶仍和其（宋·杨万里）
- 寄中渊（宋·孔平仲）
- 寄中甫上舍（明·钱百川）
- 寄中竺妙禅师（宋·释慧远）
- 寄中竺泐季潭（元末明初·张羽）
- 寄中远越州旅舍兼简宋倅（宋·晁说之）
- 寄中都故人（宋·袁说友）
- 寄中麓李伯华（明·杨慎）
- 烦恼的大角/中国获奖名家绘本系列
- 小蓝书/米小圈漫画成语游戏/米小圈益智系列
- 反抗世界反抗人生(H.P.洛夫克拉夫特传记)(精)
- 地震与沉洞/大英儿童漫画百科
- 三维超声心动图手册
- 血清素(精)
- SOLIDWORKS中文版基础教程(SOLIDWORKS2018版职业教育机电类系列教材)
- 大学生讲述的扶贫故事
- 人与经典(说文解字)/人与经典文库
- 心理学家的幼教课(Ⅲ重塑早期成长环境助力0-6岁儿童心理发展)
- 全球价值链GVC与中国自由贸易区网络构建新战略/贝壳新时代书系
- 恐龙演化(精)/国家动物博物馆手绘科普长卷
- 智能制造控制系统编程与调试(附活页实训工单S7-1200PLC智能制造技术微课版工业和信息化精品系列教材)
- 苹果苹果苹果/幼幼成长图画书纸板书
- 太阳你好/幼幼成长图画书纸板书