网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
月饼馅料
释义
“中秋月饼无非就是各种馅料与饼皮的组合”
食材明细
芋泥馅
去皮荔浦芋头
600g
去皮紫薯
100g
白砂糖
60g
黄油
60g
麦芽糖
20g
淡奶油
50g
奶粉
30g
奶黄馅
鸡蛋
6个
白砂糖
75g
盐
1g
柠檬汁
(没有可以不加)2g
淡奶油
255g
低筋面粉
120g
奶粉
60g
玉米淀粉
30g
黄油
20g
蔓越莓干
适量
可可粉
3g
抹茶粉
2g
五仁
花生仁
(去皮)75g
核桃仁
30g
巴木旦
25g
腰果
20g
白芝麻
30g
瓜子仁
30g
蔓越莓干
30g
葡萄干
40g
熟糯米粉
80g
玉米油
40g
蜂蜜
(或转化糖浆)40g
白砂糖
20g
白豆沙
(没有可以不加)40g
水
40g
咸甜 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
月饼馅料的做法步骤
1
香芋跟紫薯泥过筛。
2
过筛后的香芋紫薯泥,我们搅拌一下,拌均匀。
3
锅里加黄油,小火融化。
4
倒入刚刚搅拌好的香芋紫薯泥,开始人工搅拌器模式吧。
5
少量,分次,加入糖,淡奶油,奶粉,每次都要搅拌到混合完全后,再加。
6
加淡奶油。
7
用力地搅拌吧。
8
最后水分慢慢变干,芋泥也成团了。
9
炒到成团后,用水碰一下,表面不粘芋泥到手上就可以起锅了。做月饼用的,我们可以稍微炒干一些。
10
鸡蛋加糖,打散。
11
加淡奶油,搅拌均匀。
12
奶粉与低筋面粉称重。
13
过筛入蛋液。
14
搅拌均匀。
15
过筛入不粘锅。
16
小火,不停地搅拌。
17
搅拌成团后加入黄油。
18
搅拌成团后加入黄油,黄油吸收后就可以起锅了。
19
分成三份,分别加可可粉,抹茶粉,蔓越莓,揉匀就可以了。当然,吃原味的也可以不加。
20
加抹茶粉的。
21
加蔓越莓的。
22
三种奶黄馅做好了。
23
把果仁称重烤熟,除瓜子仁外的其他果仁150度烤15分钟,瓜子仁烤5分钟就可以了。
24
把果仁放到保鲜袋,用擀面杖碾碎。
25
果仁,白芝麻,加上切碎的蔓越莓跟葡萄干。
26
油跟砂糖称重。
27
加熟糯米粉揉匀。
28
倒入果仁里面揉匀。
29
准备40g凉白开。
30
一点点加入果仁中,揉匀。
31
果仁馅可以成团就可以了。
32
加白豆沙揉匀,没有可以不加。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
随便看
虾仁蛋炒饭
蟹粉豆腐羹
陈皮排骨
螃蟹辣豆腐
毛葱卤面
虾兵蟹将
玉米鸡汤
中种全麦红豆面包
蟹粉小笼包
双菇青瓜片
丝丝相连----拔丝苹果
蔬菜焖面
香酥炸蘑
芫爆肚丝
减脂醒脑、美味健康----苹果豆浆
番茄绿豆焗饭
蒜香吐司
蒸蚝香青占鱼
羊肉小笼包
香煎土豆饼
温暖你的胃----苹果粥
低热量好美味----苹果土司派
沂蒙拌三丝
天然又好吃—甜柿姜末果酱
美味辣椒酱
论什么经什么的成语
论什么行什么的成语
论什么论什么的成语
论什么说什么的成语
论什么道什么的成语
论什么风什么的成语
论今什么什么的成语
论今说古
论列什么什么的成语
论列是非
论功什么什么的成语
论功受赏
论功封赏
论功行封
论功行赏
沁园春 真风子(元·王玠)
沁园春 砚池(清·徐釚)
沁园春 示众(元·丘处机)
沁园春 秋坡(明·陈霆)
沁园春 秋夜病怀书感(清·李佩金)
沁园春 秋夜病怀(清·曹慎仪)
沁园春 秋风将至,人将远行,倚装待旦,疥(清末近现代初·王易)
沁园春 程穆倩六十初度作木兰花慢自寿中(清·宋琬)
沁园春 章子仁频岁远游,诞辰乃秋初也,继(明·陈霆)
沁园春 第四次全国文代会开幕赋(近现代·王季思)
沁园春 答宣远见赠(清·王策)
沁园春 答谭步云教授(当代·张海鸥)
沁园春 粉扑(清·孙云凤)
沁园春 纸卷烟,限鱼韵(近现代·王理孚)
沁园春 绿樱花第三咏(清·况周颐)
艺术史方法与理论/西方当代视觉文化艺术精品译丛
中国社会转型与社区制度创新--实践结构论及其运用
震撼(北京师范大学抗震救灾文艺作品集)
米歇尔·福柯--人自主与教育/京师教育哲学译丛
根本养生--薯类的营养/餐桌上的营养学系列丛书
美学的中国话语--中国美学研究中的三大主题(张法卷)/当代中国哲学家文库
现代性与教育--后现代语境中教育观的现代性研究/京师教育哲学论丛
心脑血管疾病的营养治疗/疾病的营养治疗系列丛书
历史哲学--思辨分析及其当代走向/后现代历史哲学译丛
多媒体网页设计实践教程(高等学校计算机基础教育实践课程系列教材)
幼儿园班级制度化生活/学前教育研究新视野丛书
未来之路--新教师入职教育/当代西方教师教育译丛
四环游戏小组的故事--面向流动儿童的非正规学前教育探索
肥胖病的营养治疗/疾病的营养治疗系列丛书
冷战中的美国大学学术研究/京师高等教育论丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/6 5:48:53