“好吃的酱肉包子，快来哦。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梅干菜酱肉包的做法步骤
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1五花肉去皮，剁成肉糜。 -
2葱姜切碎。
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3梅干菜是前几天做梅菜扣肉剩下的一点（如果现准备梅干菜也完全可以，把它提前泡开就可以了）。
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4热锅温油，放入葱姜，炒香。
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5放入肉糜，翻炒。
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6中火把肉糜炒散。
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7加入黄豆酱，各种酱油，注意用量。
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8加入梅干菜，因为梅干菜有盐份了所以整体酱啊酱油类什么的都要酌量添加，以免太咸。
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9翻炒均匀，关火凉透。
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10提前发好适量面团。
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11手指戳进去不塌陷不回缩就好了。
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12整理排气。
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13分割，擀皮。
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14捏好包子。
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15家里剩点黑芝麻糖馅，顺便做了糖包子。
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16包子丕放入蒸锅，二发半小时。
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17糖包子也捏好，放入蒸锅二发。
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18二发后，开火等上汽后，蒸十五分钟，关火焖五分钟，再取出。
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19好吃的梅干菜酱肉包子。
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20中午我吃了两个哦。
使用的厨具：蒸锅
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