食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
全麦馒头的做法步骤
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1全麦面和面粉各一半。 -
2加入酵母和水和成面团。
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3面团发酵至两倍大。
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4面团排气揉成长条，切成大小相等的面剂。
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5每个面剂揉圆成型，盖上笼布饧发十分钟。
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6凉水上锅。
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7水开后蒸十五分钟，关火后闷两分钟出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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