食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冰糖肘子的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2八角，香叶，桂皮洗净，切好葱，姜，蒜。 -
3用棉线把肘子系好。（肘子事先已经焯下水了） -
4锅内倒少许油，把冰糖放入炒糖色。 -
5炒成这样的糖色。 -
6然后倒入些许的开水煮下。 -
7肘子和所有配料放入炖锅内，再加入点盐，料酒，老抽，白胡椒粉。 -
8清水没过肘子，慢炖1小时左右，具体时间试肘子的大小而定。 -
9献给那些喜欢大口吃肉滴童鞋。
使用的厨具：炖盅、电饭煲、砂锅、煮锅
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