网站首页  词典首页

诗文	猪皮冻
释义	食材明细 主料 猪皮 适量 辅料 葱姜片 适量 调料 花椒粒 适量 八角 适量 盐 适量 五香粉 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 神级 难度 猪皮冻的做法步骤 1 猪皮凉水入锅煮开后肉皮变色捞出。 2 把猪皮上多余的肥肉用刀刮切掉（按个人喜好，有点肥肉比较香）。 3 猪皮切块，放入锅里加水，生抽，料酒，醋，盐，葱姜片，花椒粒，八角煮开。 4 中火煮半小时至猪皮软烂，收汤汁至刚没过猪皮。 5 降温后倒入容器里冷藏定型。 6 用刀沿着容器边缘划开倒扣出模。 7 切片。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	可乐鸡蛋 【黑芝麻吐司】做一个好吃又营养的吐司 端午晶糕 剁椒蒸荷叶蛋 【传统酥皮樱桃派】樱桃季节不可错过的香甜酥皮派 三鲜蒸饺 超爱烘焙——椰蓉面包 【樱桃塔】樱桃季节最香甜诱人的樱桃塔（附樱桃果馅做法） 虎皮凤爪 鱼香脆皮豆腐 蒸面条 虾蛄煮夜开花 凉面、凉皮、凉粉通用料汁 灯椒茭白炒土豆 番茄香葱炒肉 一吃忘不了——黑三剁 香卤牛肉 端午里棕飘香 酸酸甜甜的菠萝咕噜肉 干煸武昌鱼 龙眼虾球 葱香椒盐锅巴 番茄金针蛋花汤 迷你黄金韭菜夹 春笋炒肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。