食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧排骨的做法步骤
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1排骨洗净，冷水焯水，温水洗净。 -
2小火炒糖色至焦糖色。
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3下排骨小火翻炒，至上色均匀微焦。
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4加葱姜蒜炒匀。
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5倒入提前准备好的兼职：1勺料酒+2勺生抽+4勺白醋。
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6加两片香叶，用没过排骨的水炖，大火开后转小火。
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7半小时后汤汁变少，加盐，淋一圈醋，出锅装盘。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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