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诗文
芹菜炒肉片
释义
“一款简单的快手菜。”
食材明细
主料
芹菜
200g
辅料
肉片
150g
调料
盐
适量
葱
适量
小米椒
2个
酱油
少许
白糖
少许
味精
少许
蚝油
少许
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
芹菜炒肉片的做法步骤
1
芹菜洗净,斜刀切成稍厚点的片。
2
炒锅放油烧热,放入大肉片翻炒片刻。
3
待肉片中的水分煸干,放入葱花、姜丝、蒜蓉、小米椒。继续翻炒。
4
放入酱油炒至变色。
5
放入芹菜,炒至断生后,放盐。
6
放少许白糖和味精。
7
出锅前放少许蚝油。
8
翻炒均匀。
9
成品。
小窍门
肉片要炒干水分调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/2/15 8:08:33