食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑白配的做法步骤
-
1把内脂豆腐盒子四角拆开，倒入盘中，水开后上锅蒸5分钟。 -
2倒掉多余的水份，用小刀划成块，切好的皮蛋摆在豆腐上面。
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3香菜、小葱切成末，撒在上面。
-
4用适量生抽、醋、盐、辣椒油、香油调一碗料汁，淋在上面即可。如果喜欢，可以用红辣椒圈和花椒榨油，淋在上面。不过夏天还是以吃清淡为好。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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