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诗文
南瓜火腿花卷
释义
食材明细
主料
南瓜
约150
面粉
约300克
酵母
约3克
清水
适量
辅料
火腿肠
1根
植物油
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜火腿花卷的做法步骤
1
南瓜去皮切片。
2
入锅蒸熟。
3
蒸好的南瓜趁热碾成泥。
4
面粉里加酵母,加入放凉的南瓜泥。
5
揉搓均匀。
6
再加水揉成光滑柔软的面团,置冰箱冷藏发酵过夜。
7
这是发好的面团。
8
排气后擀开成长方形面片。
9
倒适量植物油。
10
均匀刷开。
11
火腿肠切小粒。
12
撒在面片上。
13
再撒适量熟黑芝麻。
14
沿一边卷起。
15
卷好的样子。
16
切成梯形。
17
把梯形面段立起来,窄边朝上。
18
用筷子压下去,一个花卷生胚就做好了。
19
排入蒸锅,再次饧发十多分钟,开大火蒸,上气后蒸15分钟即可。
20
蒸好的花卷。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 6:16:23