“酒糟鸡搭配粉干，真的太好吃了！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糟鸡粉干的做法步骤
-
1土鸡半只，切块清洗干净，焯水捞出沥干水分，加入2勺红糟，涂抹均匀，腌制3个小时。 -
2准备食材。
-
3起锅烧油，下生姜炒出香味。
-
4倒入腌制的几块，小火慢炒，炒出香味。
-
5倒入适量清水，放一个葱结，大火烧开后转小火慢炖半小时。
-
6炖鸡的同时可以先切菜，把小白菜切碎，香菇切片，蒜苗切小段，花蛤清洗干净。我买的这种粉干很好，不管煮多久都不会烂所以我没有提前浸泡。
-
7鸡汤炖好，把葱结捞出，撇掉表面多余的油脂。
-
8加1匙盐调味。
-
9先把鸡肉盛出来，再把鸡汤过滤掉红糟盛到锅里。
-
10这是炖好的酒糟鸡，大补哦。酒糟鸡的具体做法我之前发过菜谱，可以参考一下。
-
11起锅烧油，下姜蒜炒香。
-
12倒入香菇，翻炒出香味。
-
13倒入小白菜，翻炒几下。小白菜也可以最后再下，我习惯先炒一下。
-
14倒入一碗鸡汤和一碗清水。
-
15直接放入粉干，盖上锅盖，大火烧开。如果是比较容易熟的粉干要水开后再放。
-
16水开后倒入花蛤。
-
17花蛤开口即可关火，加1匙盐和鸡精调味。
-
18撒上蒜苗即可出锅。
-
19成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 尖椒爆牛肉
- 香菇酱炒饭
- 自制油煎紫薯饼
- 小米麦胚粥
- 大酱蒸小根蒜
- 桃山月饼
- 凉拌五彩大丰收
- 煎瓜饼
- 冬瓜薏米老鸭汤
- 麻酱秋葵
- 童趣营养餐之童鞋
- 芝士吐司盏
- 粉丝卷心菜
- 内脂豆腐汤
- 清炒茼蒿
- 猪肉萝卜丸子汤
- 广式红豆沙蛋黄月饼
- 土豆沙拉
- 叉烧肉
- 浓香鲫鱼豆腐汤
- 香菇肉片
- 砂锅版丝瓜炒油条
- 西红柿炖牛腩
- 蒜薹炒肉
- 炒芹菜
- 直什么贾什么的成语
- 直什么雨什么的成语
- 直什么青什么的成语
- 直什么骨什么的成语
- 直什么黄什么的成语
- 直入云霄
- 直入什么什么的成语
- 直入公堂
- 直内什么什么的成语
- 直内方外
- 直写什么什么的成语
- 直写胸臆
- 直冲什么什么的成语
- 直冲横撞
- 直口什么什么的成语
- 咏何节妇（明·邓彦良）
- 咏何节妇（明·邓林）
- 咏余商卿栀子花（宋·刘过）
- 咏佛手柑（明·徐熥）
- 咏佛手柑（清·戴亨）
- 咏佛桑花（清·孙元衡）
- 咏佛见笑（宋·舒岳祥）
- 咏佳丽诗（南北朝·刘孝威）
- 咏佳人效香奁（元末明初·陶宗仪）
- 咏侄孙镛扇（明·王汝玉）
- 咏便坐梅花（宋·王炎）
- 咏保定尹祈雨（元末明初·李延兴）
- 咏保母帖（宋·王易简）
- 咏俞仲义屏上王内史（宋·关注）
- 咏俞虚江参将四首（明·唐顺之）
- 老子大学中庸(中华传统文化经典读本)
- 简读中国民俗
- 当代中外财政预算绩效管理荟萃
- 区域分层虚拟标杆的建立及应用研究
- 财务管理咨询(第2版21世纪高等院校财经类专业核心课程规划教材)
- 村干部工作行为规律及激励机制研究/中青年经济学家文库
- 中大管理研究(2013年第8卷2)
- 国际贸易实务(第4版高等财经院校十二五精品系列教材)
- 山东农村综合改革热点与对策研究
- 财经应用数学拓展模块学与练(全国中等职业学校财经类教材)
- 财经应用数学基础模块学与练(全国中等职业学校财经类教材)
- 市场营销学(全国高职高专人才培养规划教材)
- 皮皮鲁总动员(大长篇系列共6册)
- 皮皮鲁总动员(舒克贝塔系列共6册)
- 皮皮鲁总动员(鲁西西系列共6册)