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诗文 葱花火腿花卷
释义
葱花火腿花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 一碗
  • 发酵粉 3g
  • 泡打粉 3g
  • 牛奶 80ml
  • 鸡蛋 一个
  • 白糖 一勺
  • 香葱 10根
  • 火腿 适量
辅料
  • 食用油 1勺
  • 盐 1勺
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葱花火腿花卷的做法步骤

  • 葱花火腿花卷的做法步骤：1
    1
    先将牛奶（30℃），酵母3g，鸡蛋一个，白砂糖化开拌匀，静置10分钟。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：2
    2
    面粉中放入泡打粉3g，加入兑好的牛奶，边加边搅拌。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：4
    4
    盖上保鲜膜，放置温处醒发至2倍大，大概一个半小时，两个小时左右。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：5
    5
    香葱和火腿切碎，备用。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：6
    6
    将醒好的面团，擀成大片，抹上油，撒上盐，涂抹均匀。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：7
    7
    撒上火腿和香葱。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：8
    8
    从上往下卷起来，按一按。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：9
    9
    切成一段一段的。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：10
    10
    两段摞在一起，中间那筷子压一下。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：11
    11
    上锅醒发15分钟，再开火蒸15分钟。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：12
    12
    蒸好后先把锅打开一条缝，五分钟后再开锅取出。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 葱花火腿花卷的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间：2026/1/3 23:24:25