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诗文	牛肉丸烩菜
释义	食材明细 主料 牛肉丸 1袋 辅料 金针菇 1袋 油豆皮儿 50g 火锅宽粉 1袋 大白菜 适量 葱 1段 姜 1块 干红辣椒 10个 调料 火锅底料 1块 生抽 10ml 盐 5g 麻辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 牛肉丸烩菜的做法步骤 1 牛肉丸，火锅底料准备，油豆皮泡发，白菜洗净切块，干红辣椒准备。 2 金针菇去根泡水中洗净。 3 葱切段，姜切片，干红辣椒准备。 4 锅中放葱姜蒜花椒油，锅热锅凉油。 5 放葱姜和捏碎的干红辣椒炒出香味，然后放火锅底料炒香。 6 放入牛肉丸和适量的水烧开，煮3分钟。 7 放金针菇和白菜继续煮三分钟。 8 放泡好的油豆皮煮一分钟。 9 放生抽和盐，继续煮三分钟。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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