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诗文 西芹百合
释义
西芹百合的做法
“一款清爽可口的快手菜。”

食材明细

主料
  • 百合 100g
辅料
  • 西芹 200g
调料
  • 盐 少许
  • 味精 少许
  • 蒜蓉 适量
  • 水淀粉 少许
  • 葱油 少许
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西芹百合的做法步骤

  • 西芹百合的做法步骤：1
    1
    将新鲜百合逐片取下，剪去根蒂，放少许盐，清洗干净。
  • 西芹百合的做法步骤：2
    2
    斜刀将西芹片成薄片。
  • 西芹百合的做法步骤：3
    3
    锅中放水烧开，放少许油盐，放入西芹，煮1分钟左右。
  • 西芹百合的做法步骤：4
    4
    放入百合再煮半分钟，捞出沥干水分待用。
  • 西芹百合的做法步骤：5
    5
    炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
  • 西芹百合的做法步骤：6
    6
    放入西芹和百合，少许盐和味精。快速翻炒均匀。
  • 西芹百合的做法步骤：7
    7
    淋少许水淀粉，挂流水芡。淋上葱油，翻匀即可。
  • 西芹百合的做法步骤：8
    8
    成品。

小窍门

1.新鲜百合有泥沙，要冲洗干净。
2.先焯西芹，熟后再放百合。
3.淋少许流水芡和明油，成品更加亮丽清香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/3/9 12:04:49