食材明细
- 糟香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糟蒸午鱼的做法步骤
-
1午鱼一条，刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，清理干净内脏，清洗干净。 -
2拿一个长条形盘子，铺上生姜片。
-
3鱼身两面各划3刀方便入味，把鱼平放在生姜上。
-
4倒一勺料酒，适量白胡椒粉涂抹均匀。
-
5在鱼身上均匀的涂抹红糟，鱼肚子也要涂抹。
-
6铺上姜丝，腌制半小时。也可以腌久一点，腌半天。
-
7锅里烧点清水，水开后放入鱼，大火蒸10分钟。盘子用保鲜膜包一下。
-
8切点葱丝和红椒丝，泡在水里葱丝会卷起来。
-
9鱼蒸好拿出来，把蒸鱼的姜丝去掉。
-
10铺上葱丝和红椒丝，淋上滚烫的热油激发出香味。鱼身上淋一勺蒸鱼豉油。
-
11成品。酒香浓郁，非常下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 翠綠黑椒肉粒炒飯
- 七夕浪漫营养早餐
- 天然营养之小炒茶树菇
- 冰糖爽口红烧肉
- 马拉糕——微波炉版的
- 红烧猪手
- 玉米葱花卷
- 玉米山药饼
- 锅包肉
- 蒜香炒西芹
- 渔港海鲜粥
- 醋汁腌腰花
- 胡椒叶卷肉
- 银芽荷豆香煎肉
- 京酱肉丝
- 纸杯蛋糕
- 盐水鹅
- 油面筋卤蛋面
- 半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭
- 辣肉拌面
- 油焖虾
- 五香肉片生菜包
- 山药炒木耳
- 凉拌彩椒金针菇
- 鸡心烧豆角
- garden shed
- garden-variety
- garden wall
- garden waste
- garderobe
- garfish
- gargantuan
- gargle
- gargoyle
- garish
- garishly
- garishness
- garland
- garlic
- garlic bread
- 拟出塞行（清·汪瑔）
- 拟出塞（明·赵康王）
- 拟出居庸关，由宣化至太原，途经边塞之胜，（清末近现代初·赵熙）
- 拟刘太尉伤乱（清·章静宜）
- 拟刘孝胜咏安仁得果（宋·贺铸）
- 拟刘晨阮肇入天台效曹唐（明·徐熥）
- 拟刘禹锡春深（清·陈静英）
- 拟别为浙江之行（宋·陈藻）
- 拟别义阳王（明·张煌言）
- 拟前缓声歌（明·李梦阳）
- 拟剥啄行寄赵少师（宋·欧阳修）
- 拟剥啄行（清·万承苍）
- 拟勤王（明·郭之奇）
- 拟十索曲（清·多隆阿）
- 拟南京美术专门学校歌（近现代·谢龙升）
- 园林Photoshop辅助设计(全国高职高专园林类专业十二五规划教材)
- 自动控制原理(高等院校十一五规划教材)
- 园林生态学(全国高职高专园林类专业十二五规划教材)
- 汽车概论(第2版普通高等教育机电类规划教材)
- 大师经典油画(插页集风景)
- 嵌入式系统原理与设计(普通高等教育十一五电子信息类规划教材)
- 网店美工实务(数字经济高素质人才培养教材职业教育1+X课程创新教材)
- 数字信息处理(21世纪全国本科院校电气信息类创新型应用人才培养规划教材)
- SQL Server2005数据库系统应用开发技能教程(全国高职高专计算机技能型人才培养系列规划教材)
- 知识助产士--编者与作者读者的沟通
- 物业管理概论(全国高职高专物业管理专业系列规划教材)
- 数据结构--Python语言描述(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)
- 测试技术基础(第2版全国高等院校测控技术与仪器专业创新型人才培养规划教材)
- 机械制造基础实习教程(全国本科院校机械类创新型应用人才培养规划教材)
- 计算机专业英语教程(第2版21世纪全国高职高专计算机系列实用规划教材)