食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧番鸭的做法步骤
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1番鸭洗净剁成块。 -
2锅中放入一勺料酒。
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3放入姜片。
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4冷水放入番鸭，煮开后撇去浮沫。
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5捞岀沥干水。
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6锅中油热放入姜片。
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7放入番鸭炒至皮微黄。
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8放入一勺半生抽。
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9一勺老抽。
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10半勺蚝油。
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11翻炒上色。
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12放入没过番鸭的水。
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13放入盐。
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14放入胡椒粉。
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15盖盖小火炖四十分钟。
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16大火收汁，放入味精翻炒几下即可。
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17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 雪梨银耳炖川贝
- 木瓜燕麦粥
- 糖醋甘蓝丝
- 陈皮莲藕丸子
- 糟姜炒狗肉
- 打卤面
- 大葱小素鸡炒猪肺
- 红柿炒饼丝
- 鸡蛋咸肉蒸小素鸡
- 叶子核桃包
- 云吞皮粉蕉派
- 茉莉花茶柠檬饼干
- 凉薯花生露
- 韭菜猪肉馄饨
- 黑小麦薏米杏仁豆浆
- 葱香沙拉无粉菠萝蜜核戚风蛋糕
- 雪菜马头鱼
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- 薏仁小米黑豆浆
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