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诗文 红烧番鸭
释义
红烧番鸭的做法

食材明细

主料
  • 番鸭 适量
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红烧番鸭的做法步骤

  • 红烧番鸭的做法步骤：1
    1
    番鸭洗净剁成块。
  • 红烧番鸭的做法步骤：2
    2
    锅中放入一勺料酒。
  • 红烧番鸭的做法步骤：3
    3
    放入姜片。
  • 红烧番鸭的做法步骤：4
    4
    冷水放入番鸭，煮开后撇去浮沫。
  • 红烧番鸭的做法步骤：5
    5
    捞岀沥干水。
  • 红烧番鸭的做法步骤：6
    6
    锅中油热放入姜片。
  • 红烧番鸭的做法步骤：7
    7
    放入番鸭炒至皮微黄。
  • 红烧番鸭的做法步骤：8
    8
    放入一勺半生抽。
  • 红烧番鸭的做法步骤：9
    9
    一勺老抽。
  • 红烧番鸭的做法步骤：10
    10
    半勺蚝油。
  • 红烧番鸭的做法步骤：11
    11
    翻炒上色。
  • 红烧番鸭的做法步骤：12
    12
    放入没过番鸭的水。
  • 红烧番鸭的做法步骤：13
    13
    放入盐。
  • 红烧番鸭的做法步骤：14
    14
    放入胡椒粉。
  • 红烧番鸭的做法步骤：15
    15
    盖盖小火炖四十分钟。
  • 红烧番鸭的做法步骤：16
    16
    大火收汁，放入味精翻炒几下即可。
  • 红烧番鸭的做法步骤：17
    17
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/23 13:05:14