食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧番鸭的做法步骤
-
1番鸭洗净剁成块。 -
2锅中放入一勺料酒。
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3放入姜片。
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4冷水放入番鸭，煮开后撇去浮沫。
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5捞岀沥干水。
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6锅中油热放入姜片。
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7放入番鸭炒至皮微黄。
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8放入一勺半生抽。
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9一勺老抽。
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10半勺蚝油。
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11翻炒上色。
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12放入没过番鸭的水。
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13放入盐。
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14放入胡椒粉。
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15盖盖小火炖四十分钟。
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16大火收汁，放入味精翻炒几下即可。
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17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 红薯面包
- 小菜心炒肉
- 白菜香菇素馅水煎饺
- 鸡蛋抱饺
- 韩式南瓜粥
- “内涵”南瓜球
- 人参汤
- 豆角花生
- 玉米豌豆披萨
- 白萝卜豆腐汤
- 红茶炖蛋
- 茄汁冬瓜焖虾仁
- 肉丝炒包菜
- 奥利奥玛芬
- 炖牛肉
- 冰糖水果藕圆
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