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诗文	霉干菜红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 霉干菜 适量 红枣 适量 配料 料酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 生姜 适量 葱 适量 糖 适量 老抽 适量 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 霉干菜红烧肉的做法步骤 1 准备材料，五花肉切块焯水，霉干菜洗净沥干 2 油锅爆香姜片 3 五花肉煸炒至浅金黄色 4 加料酒，盐，白糖，老抽，红枣，开水 5 加葱段 6 加霉干菜，小火炖1小时 7 大火收干汤汁，鲜香美味的霉干菜红烧肉就做好了 小窍门 炖肉时加红枣，肉更容易酥烂，味道也甜美 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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