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诗文
凉拌马齿苋
释义
食材明细
主料
马齿苋
1把
辅料
蒜末
2颗
调料
食用油
1匙
食盐
适量
生抽
1匙
鸡精
少许
麻油
1匙
干辣粉
1小匙
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌马齿苋的做法步骤
1
蒜头剁成蒜末。
2
马齿苋摘去老叶,洗净。锅中烧开水,加几滴食用油和一小匙食盐,放入马齿苋焯水。
3
焯个30秒即可捞出投凉,时间不要太长。
4
投凉后挤干水分,加入蒜末,食盐,生抽,鸡精,干辣粉,麻油搅拌均匀。
5
简单快手的凉拌马齿苋就做好了。马齿苋味酸不需要额外加醋。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/8/9 7:17:36