食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉皮冻的做法步骤
-
1猪皮清洗干净，冷水下锅倒入1勺料酒焯水，焯水后用流动水冲洗干净 -
2刮掉皮层上的脏物，再刮掉里面的白色油脂 -
3切成丝 -
4再用清水冲洗两三遍至水清澈 -
5猪肉洗净切成丝 -
6调料备好 -
7锅里放冷水，加入猪皮、肉丝、料酒1汤匙、全部调料 -
8大火烧开，撇去浮沫 -
9转小火慢煮40分钟左右 -
10加入盐1汤匙、生抽了2汤匙、耗油2汤匙、老抽2滴再煮10分钟 -
1110分钟后把里面的调料捞出、加入少许糖调味即可起锅 -
12盛入保鲜盒 -
13撒上葱花，冷却后放入冰箱冷藏一夜 -
14切块装盘，浇上汤（调汁：生抽、糖、芝麻辣椒油、香油、香菜） -
15成品图欣赏
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 【每日新品】香肠杂蔬炒面
- 藜麦拨烂子
- 橄榄油藜麦核桃老式面包
- 大红豆拌藜麦
- 藜麦彩椒盅
- 椒盐鳎目鱼
- 麻虾酱炖蛋
- 炝锅鱼
- 夹馅小锅贴
- 冬瓜炖瓦氏华子鱼汤
- DIY自制芒果西米露~~~
- 省心省力又惊艳的土豆泥披萨
- 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷
- 一口酥
- 鹰嘴豆奶酪小饼
- 啤酒鸭
- 荷包蛋酸梅猪肉汤
- 粗粮青椒鸡粒
- 黄白面煎饼果子
- 农夫过水鱼
- 剁椒鱼头
- 爆炒牛心菜
- 蒸菜好吃有诀窍
- 酸汤面叶
- 菜心芋头汤
- 鞭长驾远
- 鞭驽什么什么的成语
- 鞭驽策蹇
- 鞭麟什么什么的成语
- 鞭麟笞凤
- 鞲什么什么犬的成语
- 鞲什么绁什么的成语
- 鞲鹰什么什么的成语
- 鞲鹰绁犬
- 韦什么三什么的成语
- 韦什么之什么的成语
- 韦什么什么佩的成语
- 韦什么什么夫的成语
- 韦什么什么绝的成语
- 韦什么什么被的成语
- 春草碧·本意（清末近现代初·章钰）
- 春草碧 和万俟词隐（清末近现代初·周岸登）
- 春草碧 次完颜璹韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 春草碧 次韵素庵遣怀（元末明初·邵亨贞）
- 春草碧 次韵酬复孺（元·钱应庚）
- 春草碧 海棠秋华，果叶满地（当代·石任之）
- 春草碧/番枪子（宋·万俟咏）
- 春草碧色（唐·殷文圭）
- 春草碧色（唐·王毂）
- 春草碧色（宋·郭祥正）
- 春草碧 芜城怀古（明·刘炳）
- 春草碧 题梅雪■小照（清·曹贞吉）
- 春草碧（元·钱应庚）
- 春草碧（元·钱霖）
- 春草碧（元末明初·邵亨贞）
- 装修选材/家庭装修常见问题精选
- 装修施工/家庭装修常见问题精选
- 装修设计/家庭装修常见问题精选
- 景观场所设计500例(4街头绿地)
- 手绘POP20天速成全攻略(泰山手绘POP系列教材)
- 列宾素描/画坛巨匠
- 手绘意(室内外空间环境设计与快速表现)
- 卡尔数学空间思维(立体王上下)
- 卡尔数学空间思维(平面王上下)
- 完美备孕90天(怀上最棒的宝宝)
- 怀孕百科全说(手绘版)
- 大学中庸论语孟子孝经(共4册)(精)/少儿国学馆
- 卡尔数学空间思维(空间王上下)
- 十万个为什么(4国家军事科技发明彩图注音)/孩子们最喜爱的儿童科普知识丛书
- 普通高中新课程多媒体技术应用(学生活动手册浙教版)