网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
湖南面子扣肉
释义
“湖南面子扣肉”
食材明细
主料
猪皮
块
前腿猪肉
斤
辅料
百事可乐
适量
调料
辣椒粉
匙
盐
g
鸡精
g
味精
g
味极鲜
ml
中辣 口味
其他 工艺
一小时 耗时
高级 难度
湖南面子扣肉的做法步骤
1
猪皮切正方形洗净待用。
2
洗净放入压力锅煮十分钟,放入少许盐。
3
煮熟装盆。
4
倒入百事可乐淹盖猪皮十分钟。
5
泡好的猪皮拿出来晾干水分,油烧至五成热放入猪皮,(注意小火慢炸,盖上锅盖防止油炸出来)。
6
炸好的猪皮放入冷水泡十分钟,再用压力锅煮五分钟,如图所示。
7
前腿肉用压力锅压二十分钟,放凉用手撕开,让入油翻炒一分钟放辣椒面,盐,少许味极鲜,倒入猪肉的原汤少许煮二十秒放入鸡精盛出备用。
8
把炸好的猪皮反面放碗底,注意是反面因为蒸熟后要翻一面,把炒好的肉放上面,入压力锅蒸七八分钟。
9
蒸好的湖南面子肉出锅,用盘子翻一面就是上图,面子肉上撒点胡椒粉是精髓。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 湘菜
随便看
菜干烧五花肉
什锦小豆腐
回锅豆腐
豆豉鲫鱼
面汤
咖喱空心意面
剪刀面
糯米奇趣蛋
韭菜炒素鸡
草莓可可裸蛋糕
酸豆角肉丝米线
肉末蒸蛋
虾仁鱼片粥
鹌鹑蛋烧肉
猪肉烧土豆
千张金针菇卷
陈皮糖醋排骨
甜甜圈形状的肉松蛋饼
海参浓汤
炸排骨
酱骨
柴火蒸制玉灵膏
韭菜蛋炒饭
酸菜粉丝煲
草莓拼盘
hotel concierge
hotel guest
hotelier
hotel manager
hotel reservation
hotel room
hotel staff
hot flash
hot flush
hotfoot
hot for
hot glue gun
hothead
hot-head
hotheaded
和进士田亚夫见赠(宋·魏野)
和进士胡公智留别字宗愚会稽人任御史终布政(明·曹义)
和进樱桃上宣谕近臣洛中今年进樱桃甚大当日(宋·李复)
和远老四首(宋·吴芾)
和远老见怀(宋·吴芾)
和远老韵二首(宋·吴芾)
和远老韵(宋·吴芾)
和远览韵(明·钟宪)
和连国华三首(元·耶律楚材)
和连圣举呈张彦智(宋·王之道)
和连雨独饮(宋·李彭)
和连雨独饮(明·李之世)
和迟田舍杂诗九首(宋·苏辙)
和述古冬日牡丹四首(宋·苏轼)
和述古河阳感怀之作(宋·韩维)
乌云会来,也会去 艺术疗愈情绪
画法几何及机械制图习题集 第2版
电子支付法律前沿:立法、案例与展望
现代档案管理工作优化策略研究
奥数举一反三测试卷 二年级
项目式学习 教师不可不知的8个关键问题
生态补偿与流域生态共建共享发展研究
人力资源管理研究
三一口语备考王 5级
教材帮 高中数学 必修 第二册 BSD 2024-2025(全2册)
奥数举一反三测试卷 五年级
从容淡定过一生李叔同传人生哲学人间值得以自己喜欢的方式过一生把生活过成你想要的样(全4册)
植物氧化还原酶:起源、进化与功能研究
信息系统管理工程师教程 第2版
新文科视域下跨文化交际能力培养研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/4 21:53:16