食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土家酱香饼的做法步骤
-
1把面粉放入盆中，温水和面，用筷子搅拌，面团比较软，搅拌成团饧十分钟再继续搅拌均匀，揉成光滑的面团饧半个小时。 -
2郫县豆瓣酱切碎，甜面酱、蒜蓉辣酱备用。 -
3炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半小碗水，加入白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。 -
4饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成薄片，撒上花椒粉，涂抹一些油。 -
5把面片切成连着的九宫格。 -
6一片压一片，折叠在一起。 -
7擀成大薄饼 -
8电饼铛预热，倒入适量油，把饼放进去烙至两面金黄。涂抹一层酱料，撒上白芝麻和葱花，土家酱香饼就做好了。 -
9出锅，切块，装盘。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
小吃
常见菜式
老人
早餐
工作餐
- 自制奶盖茶
- 蒜香梅花摆盘
- 青菜鸡蛋饼
- 锅贴
- 仿真核桃酥
- 豆豉鲮鱼什锦饭
- 酿辣椒
- 西红柿烩饼
- 椰香戚风蛋糕
- 自制山楂果酱
- 油葱黄鱼
- 节后刮油从肠计议-酱香浓郁的老干妈版红烧豆腐
- 蓝莓山药
- 京酱肉丝
- 番茄排骨面
- 羊肉冬瓜汤
- 炸鸡腿
- 黑加仑酸奶马芬
- 小策海鲜今日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐
- 锅包肉
- 杂菜蛋饼
- 什锦花菜
- 红豆酥
- 蒜子牛肉粒
- 红烧鮸鱼
- 劚山什么什么的成语
- 劚山觅玉
- 劚玉什么什么的成语
- 劚玉如泥
- 力不什么什么的成语
- 力不从心
- 力不从愿
- 力不副心
- 力不同科
- 力不胜任
- 力不能支
- 力不自胜
- 力争上游
- 力争什么什么的成语
- 力什么万什么的成语
- 月夜过雷塘道中（清·佛旸）
- 月夜过马嵬坡（明·汪广洋）
- 月夜迟朱王孙不至（明末清初·陈子升）
- 月夜述怀（宋·朱熹）
- 月夜述怀（明·邓雅）
- 月夜送客（明·邵宝）
- 月夜送弱翁（明·实印）
- 月夜送春归（近现代·张鳦生）
- 月夜逢僧巨超（清·赵绍祖）
- 月夜避地徵兵（明·张家玉）
- 月夜郊行（宋·薛季宣）
- 月夜酌别龙秀才（明·林鸿）
- 月夜酌溪上三首席上赋（明·伍瑞隆）
- 月夜酬苏寓庸先生二首 其二（近现代·冯振）
- 月夜酬苏寓庸先生二首（近现代·冯振）
- 电焊机维修技能快速学
- NBT13006-2016生物液体燃料建设项目生产准备和生产过程管理标准
- 高等数学(上册)(理工类)/吴志勤
- 高考必须掌握的英语素材
- 设施蔬菜高效栽培与安全施肥
- 为创新而生(一个新型科研机构的成长DNA解密)
- 书法意象之美(精)
- 图画捉迷藏
- 中国地理百科
- 迪尔凯姆社会事实论研究--基于唯物史观及其思想史视野的考察
- 西游领导力--探求组织发展的成功法则
- 失效分析(中航工业检测及焊接人员资格鉴定与认证系列培训教材)
- 绝版恋人甜心变
- 中国电视剧经典人物图谱
- 检察调研指导(2016年第2辑法治毕节创建理论调研工作专辑)