食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香油莴笋丝的做法步骤
-
1莴笋两条，去皮。 -
2用工具刨成丝。 -
3下一勺盐抓匀。 -
4莴笋丝一下盐就出水了，出水后冲凉水。 -
5用手挤干水份，放一个大点的容器。 -
6下多一点的香油。 -
7再加点陈醋。 -
8喜欢吃辣可以加点辣椒油。 -
9淋一点生抽，拌匀。
小窍门
1.莴笋丝下盐后一出水就要冲凉水，腌的时候太长会很咸。
2.因为有用盐先抓一下，基本上已经进味了，所以不用加盐，尝一下味如果够了，生抽也可以不加。
2.因为有用盐先抓一下，基本上已经进味了，所以不用加盐，尝一下味如果够了，生抽也可以不加。
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