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香菇山药排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
适量
香菇
适量
山药
适量
虫草花
适量
调料
姜
适量
胡椒
适量
盐
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
香菇山药排骨汤 的做法步骤
1
先把干香菇洗净,用水泡发,泡发香菇的水不要倒掉,煲汤会用到。
2
排骨洗净切成小段备用。
3
把排骨焯一下水,去血沫。
4
另一边炉灶用砂锅烧开水,把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。
5
焯水后的排骨放入砂锅中炖煮,加几粒胡椒。
6
水开后,加入香菇改小火炖煮。
7
山药去皮切块。
8
排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。
9
和山药同时加入少许虫草花增鲜。
10
成品。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/8/7 23:05:59